Les paysans

Les calamités 

Hiver 1669-1670: Le gel détruit tous les oliviers de notre région

1850: La pébrine ruine l'élevage du ver à soie

1880:Le phylloxéra  détruit la moitié des vignes, l'encre menace les châtaigniers

pays et gens de france F. Meaux Saint Marc

• Création du premier syndicat des agriculteurs orgnacois

En 1913, l’abbé Feytel a créé le premier syndicat des agriculteurs orgnacois. Il a acheté un trieur pour sélectionner la semence du blé. Le blé était placé dans les hangars de la cure.

Propos de l’abbé Joseph Duffès.

Les premiers paysans 

Le régime alimentaire des  chasseurs-cueilleurs  était monotone :

- gibier   ( cerf, sanglier, chevreuil, renard, blaireau, castor, lièvre et lapin)

- fruit sauvage ( arbouse, noix, noisette)

Les agriculteurs - éleveurs du néolithique cultivent et transforment l'orge et le blé en bouillie, galette, pain 

La cuisson à l'eau dans les poteries complète  la grillade et la cuisson à l'étouffée 

Ils élèvent chèvre, mouton, porc et utilisent le lait 

Ils conservent les graines grâce au silo en poterie et l'élevage permet une réserve de viande sur pied 

Le  feu sert à chauffer, cuire, éclairer, protéger des prédateurs. Les hommes du néolithiques comprennent qu'il peut aussi durcir l'argile, fragiliser ou ramollir certaines roches  

Des abris sous roche, des baumes, abritent ces agriculteurs éleveurs ( voir les baumes )

infos J.L Roudil  les premiers paysans de l'Ardèche 

Ouvriers agricoles ( voir vendanges)

Après l'attaque par le phylloxera, de nombreux petits exploitants se prolétarisent et viennent grossir le nombre d'ouvriers agricoles  avec l'apport d'immigrants descendus des montagnes voisines, venus d'Espagne ou d'Italie

En plus de leur salaire ils reçoivent une quantité de vin : 3l / homme et 1l / femme 

Jean Sagnes condition des ouvriers agricoles dans la première moitié du XIX siècle

Ecole et agriculture

L'école, facteur d'éloignement du milieu agricole a favorisé l'entrée dans le salariat (1976)

Sur une population de fils d'agriculteurs âgés de 40 à 50 ans, restent paysans :

- 60 pour 100  en 1953

- 42 pour cent  en  1970

- 29 pour cent en 2003

être ou ne pas être agriculteur par Giraud /Cerlis /  Remy

Les ouvriers agricoles

 Depuis l'exode massif de leurs enfants, les paysans bénéficient de renforts humains.

• Sont hébergés pour la durée des travaux saisonniers :
•  Les "jeunes de la montagne"  venus "en colle" de la Chapelle Graillouse, des Estables …      après les travaux des foins pour gagner un complément de revenus (  jusque dans  les  années 70) 
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  • Des équipes  de jeunes d'origine algérienne, marocaine constituées par un des leurs, interlocuteur du paysan
  • idem pour les espagnols qui viennent en autocar travailler sur différentes propriétés
  • et dernièrement des ouvriers polonais, saisonniers depuis plusieurs années sur le Garn.
  • des familles de gens du voyage, des gitans qui reviennent encore aujourd’hui
  • des chômeurs de villages voisins
  des salariés à l'année
• des famille de marocains. Dans les années 80-90, leurs enfants évitent la fermeture de l'école
• des jeunes gens " fragiles " placés dès leur 16 ans dans des familles d'agriculteurs avec des contrats spécifiques.

• Aujourd'hui, un éventail de machines agricoles de plus en plus performantes, limite le besoin en main d'œuvre pour les travaux pénibles, et reste une opération rentable au vu du coût du personnel ( salaire + charges) et la difficulté croissante pour le recruter
• .

Les travailleurs etrangers,  coloniaux et chinois pendant la grande guerre

1914: la pénurie de main d'oeuvre masculine, la féminisation du marché du travail , le nombre de prisonnier de guerre insuffisant  entrainent l'appel aux travailleurs étrangers , coloniaux et aux chinois .Les travailleurs étrangers : espagnols, portugais, italiens, belges sont nos voisins  considérés comme des travailleurs civils. Bien vite arrivent des travailleurs polonais considérés aussi comme des civils  car de race blanche .

les travailleurs coloniaux : algériens, marocains, tunisiens, indochinois, malgaches , sénégalais sont réquisitionnés .Avec les chinois, ils dépendent de l'armée , sont soumis à des controles strictes .Ils sont groupes en fonction de leur origine ; Il convient de séparer kabyles et arabes ; indochinois et chinois .

L' union entre  française et coloniaux est fortement déconseillée car elle représente une puissante subversion symbolique de la domination coloniale 

Laurent Dornel 

Les annamites

Annam est le nom du protectorat chinois établi sur une partie du territoire formant  l'actuel Viet Nam. Les membres de l'etnie vietnamienne étaient appelés les  annamites 

wikipedia

Un groupe d" annamites vivaient à Montclus  ( voir l'anecdote du chat )

Des habitants de Bardelle ont fait appel à des travailleurs annamites venus du Garn 

témoin local A.C

Prisonniers allemands après la 2° guerre mondiale

A Orgnac, travaillaient une dizaine de  prisonniers  allemands  dispersés dans les hameaux

 Leopold Chérézi de Beth avait la responsabilité d'aller  les chercher à Montélimar .r Ces personnes avaient l'habitude de se retrouver à Fouillouse chez un surnommé Fût. ( parce qu'enfant , il dormait dans un tonneau ;  Au village les tonneaux ont aussi servi de berceau ) La vie n'était pas toujours simple avec ses inconnus , certains étant très violents : L 'un d'eux ayant entrepris de pendre un enfant de la maison  à laquelle il était rattaché et  fort heureusement ,découvert à temps .

A Pouzol , le mur de  cloture de la propriété d'un habitant ( maison ,dépendances et parc ) a été construite par un prisonnier 

témoins locaux A.C et Th.C

• Cette liste n'est pas exhaustive et ne répond à aucune chronologie
• mémoire locale

nous tentons de remonter un peu plus le temps et cherchons des informations sur les prisonniers allemands , les Anamites  et …les autres

(voir prisonniers de guerre dans chapitre histoire)

 Le remembrement

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 Carte postale           Avec le tracteur, le travail des champs est moins pénible ; C'est l'époque du remembrement. Il faut réserver de l'espace pour manœuvrer et,  pour rembourser l'achat du véhicule et du nouveau matériel, il faut produire plus. Les murs de séparation construits autour du champ avec les pierres arrachées à la terre, sont poussés au bulldozer. Les surfaces travaillées sont plus importantes.

Les paysans s'activent à grouper des parcelles pour perdre moins de temps en déplacements. Les  enfants ont quitté l'exploitation, le matériel et les produits sanitaires permettent une certaine rentabilité. Cette période voit la mentalité du rural évoluer, celui qui se faisait un point d'honneur à ne pas emprunter à la banque, doit produire pour payer ses dettes.

Historique du remembrement:

Sous l'occupation romaine, les vétérans de l'armée ont droit à de petites propriétés. Le remembrement délimite la propriété privée, c'est une base de  cadastre, cela permet aussi de valoriser les routes, cela participe à la vitrine de Rome.

Au moyen-âge , le remembrement sert à regrouper les biens des abbayes.

En 1824, les échanges libres de parcelles sont autorises puis vite la loi est abrogée suite à de nombreux excès.

1918, remembrement autorisé dans les régions dévastées par la guerre

1946 : en France 145 millions de parcelles d'en moyenne  0,33 hectare

de 1960 à 1969 : révolution agricole, remembrement intensif

Le but principal est d'améliorer la structure des exploitations agricoles. Il est critiqué pour avoir été la cause d'une destruction massive et non compensée d'une trame verte fonctionnelle écologiquement et agronomiquement utile.

L'impact sur l'environnement : inondation, conséquence climatique, problème d'eau et d'érosion des sols.

Depuis 2005, la loi relative au développement des territoires ruraux encadre l'aménagement foncier agricole et forestier.

Le Grenelle de l'environnement de 2007 propose une autre forme de remembrement qui réparerait les dégâts : le remembrement environnemental.

sources ; wlkidédia