Commerce, industrie et artisanat.

l'abattoir  

Il y avait à Orgnac un abatoir situé au centre du village , mitoyen avec l'école privée.Le mari de l'épicière gérait cette petite entreprise qui fonctionnait quelques jours par semaine. De la cour de récréation , nous entendions les cris caractéristiques des chevreaux .En fin de journée , les ouvriers lavaient au jet le hangar et l'eau maculée de sang inondait la route .

• témoin local chc

tannerie d'Annonay ,chevreaux ,agneau

renard?

Les marchands ambulants

Les colporteurs ,les artisans itinérants vendent ou réparent les objets que les paysans ne peuvent faire eux mêmes  . C'est un réseau vivant qui apporte avec lui les nouvelles d'ailleurs

pays et gens de france de F.Meaux saint Marc

Au Garn, à Orgnac, les marchands ambulants se sont succédés.

Sans ordre chronologique:

Balmet proposait des vêtements et des articles de mercerie

En 2ch fourgonnette , un poissonnier

Les boulanger de Laval et d'Orgnac

Les bouchers d' Orgnac père et fils 

Les épiciers d'Orgnac

Les fataIres de Montclus et d'Orgnac  récuperaient les peaux de lapins et de chevreaux 

La verrerie ou verriere

Les phéniciens ont appris aux gaulois à faire le verre. Au XIII siècle.L'industrie est prospère .Il y a deux ateliers à la Valbonne et un en Ardèche ( peut être le Garn). Celui -ci est crée par les hospitaliers de st Jean de Jérusalem .Charles VII par ordonnance donne de grands privilèges aux verriers .Ils utilisent le bois jusqu'au XVIII siècle ensuite le combustible sera le charbon d'Ales

Bientôt les petits ateliers disparaissent au profit d'industries plus importantes .La dernière verrerie était à Pont st esprit emplacement de l'actuelle entreprise Auran

F G Dreyfus dans l'industrie du verre dans le bas - Languedoc

La verrière du Garn peut être un atelier, un emplacement des cabanes des bucherons ou l'emplacement de fours à chaux  (photo chc)

Le commerce de la pierre

…….Dans le bois de Ronze une carrière de pierres de taille  était exploitée par les romains…..

 nous pouvons en  voir les vestiges aujourd'hui ,face à la carrière actuelle de Barjac, à droite de l'ancienne exploitation      photo chc

…...Au début du XIX ° une carrière est exploitée à nouveau. C'est une craie dure, facile à travailler……..

…..Les pierres transportées par voie fluviale  sur l' ardèche ,auraient servies à la construction du théâtre de Nîmes……

….En novembre 1667, sous ordre de Louis XIV une enquête fut  commandée par le Grand Maître des eaux et forets .Il vient en personne parcourir l'Ardèche depuis Meyras jusqu'au Rhône , à pied à cheval en bateau .Il étudie comment transporter les grands sapins de la montagne ardéchoise jusqu'à Marseille  pour servir à la construction des bateaux….

voyage le long de la rivière Ardèche

photo chc

...Dans le nord d'Alais et Uzès l'étage moyen lacustre fournit une belle pierre de taille désignée dans le pays : pierre de Barjac ...

Ce calcaire est d'un assez beau blanc .....Il se taille avec la plus grande facilité  au sortir de la carrière et durcit ensuite en séchant ....On emploi ce calcaire pour les montants des portes et des fenêtres ....Il n'existe pas de carrière, ce calcaire est exploite çà et là  à la surface du sol

On l'extrait surtout dans les communes de Barjac, Montclus, Le Garn , Issirac...etc

A Issirac ,formation lacustre , lentille de gypse au dessus du mas Sauvan ; jolie pierre de taille blanche dite pierre de Barjac , exploitée dans le terrain lacustre, étage moyen

Pierre de Brun  dans minéralogie du département du Gard  1902

Extrait du tableau des carrières du département du Gard :

Commune d'Issirac ; nature: puits ; nom du captage : puits de la Sabonadière ; code DDASS: 03013401 ; hydrogéologue agrée : P.Berard  le 17/07/1986

La pierre du Garn

L'église du S t Esprit à St Saturnin du Port  fut construite pour remplacer l'oratoire .Les travaux débutèrent en 1311

Chaque personne qui traverse le Rhône doit s'acquitter d'un impôt : le petit blanc .Cet impôt , dédié à la construction du pont , est en grande partie réquisitionné par le roi qui peut ensuite en reverser quelques miettes

En 1371, Louis XI donne  200 francs d'or

En 1474 le roi ordonne la création d'un portail monumental construit en pierres de Beaume de Venise, St Paul 3 châteaux et du Garn 

Le nom de Pont St Esprit n'apparait qu'en 1362.Le pont commencé en 1265, se termine en 1309.

Guy Dupré dans le pont de pont st esprit 1945/1988

D'autres carrières furent exploitées dans le triangle Orgnac-le Garn-Issirac 

(ajouter photo de la carriere de cao entre beth et issirac)

L'exploitation de la grotte à Orgnac

Entrée de l'aven d' Orgnac, années 60, à gauche la billetterie et l'entrée du tunnel, à droite la maison du gérant. G Rieu a succédé à son père quand celui-ci a pris sa retraite 

Les guident posaient pour la photo du groupe qu'ils accompagnaient

photo archives C.Pet D

  Gerard Moulin , Raimond Cabiac , ? , Hervé Cheirezi

Aider nous à trouver l'inconnu de la grotte

Articles

de journal

1957 

• c th
•  

 Opération téléthon à la grotte

Les bars,cafés,restaurants,auberges

• photo c.th

La boulangerie

Jusqu'aux années 60, il y a 2 boulangeries à Orgnac : celle du Léon et celle de madame Moulin Therese ( située à l'ancienne mairie) qui organisait des tournées dans les hameaux

René .H.  reprend  la boulangerie "du Léon"  son beau père   dans les années 50 . La coopérative de Pont St Esprit lui  donne à  gérer un petit dépot de matériel agricole 

Il organise à son tour des tournées sur Orgnac mais aussi Le Garn, Issirac , Labastide de Virac, Montclus 

En 1998 , son fils Thierry , lui succède jusqu'en ????

Depuis, l'épicerie du village assure  un dépot de pain

Fin 2019 , début des travaux de la future boulangerie 

mémoire locale

Le boulanger dans l'histoire

On trouve à Memphis , dans des tombes de riches Egyptiens, des statuettes de meuniers et de boulangers .A la cour des pharaons ,l'ophim était le maitre des boulangers

Au IV siècle avant Jésus Christ, 2 boulangers grecs Médénème et Asclépiade partagent leur temps entre le fournil la nuit , et l'étude de la philosophie le jour

Au temps de Numa Pompilius, roi de Rome, on apprend la torréfaction du blé et on développe les fournaises publiques. La boulangerie devient publique avec le retour des armées romaines de Macédoine. Parmi les prisonniers, il se trouvent des boulangers grecs qui sont affectes aussitôt à la construction des fours A l'époque d' Auguste, la Rome impériale possèdent plus de 300 boulangers qui ont des privilèges mais en contre partie ne peuvent laisser la profession sous aucun prétexte. Une réglementation sévère introduit dès la naissance le fils dans le corps de métier . Une amende punit ceux qui tentent de se soustraire à cette obligation en cherchant une carrière sacerdotale ou un engagement dans une milice

Le boulanger vient en Gaule par les phocéens lors de la fondation de Marseille

La boulangerie n'est vraiment organisée qu'au temps de Charlemagne. La mise en place des fours banaux à l'époque féodale apporte des avantages fiscaux aux seigneurs. Le pain est fabriqué à la maison mais les paysans sont tenus de le cuire au four banal  moyennant finances

Avec les capétiens , le métier s'organise en confréries et corporations avec des statuts remaniés à diverses époques

Avant 1914, on note une absence quasi totale dans la plupart des zones rurales de boulangeries publiques 

Au fur et à mesure le pain cesse d' être fait par tout le monde et devient de plus en plus l'affaire de l'artisan spécialisé .Le boulanger est un des élément essentiel du fonctionnement des circuits alimentaires et des échanges économiques .

Le  boulanger devient l'homme fort, puis l'homme riche .Comment travailler devant le feu sans cotoyer les forces diaboliques et qui plus est la nuit alors que tout le monde dort ? en réalité la profession est contraignante .Le boulanger doit  respecter les directives royales ou municipales ; il n'échappe pas à la censure des consommateurs , la méfiance occupe une place de choix .

En renonçant à faire son pain ,l'unité biologique que représentait la famille était  inconsciemment perdante d'une part d'autorité , elle sacrifiait aussi sa liberté .

extrait de Folklore du boulanger de Christian Bouyer

L'épicerie

Madame Lucienne B; avait son épicerie à coté de l'ancien café Sarrazin, puis au carrefour  du village 

monsieur G.  assurait avec elle les tournées .Dans les années 70,  il gérait seul les tournées et servait  les villageois chez lui dans son garage , jusqu'en ????

Dans les années 80,  l'épicerie B. est  gérée par Martine. B. , Le magasin propose aussi du carburant , des recharges de gaz, Le bazar de Clotilde qui assurait la poste et la régie est fermé ; l'épicerie vend alors des cigarettes , des timbres, Personne n'assure les tournées . 

Françoise .C à son tour reprend le magasin, déménage dans un local moderne . On y trouve les journaux ,le pain ,la charcuterie du boucher local Richard .A , .....et du fromage à la coupe , mais ça c'est une autre histoire !!! 

mémoire locale    A REVOIR  lien à faire avec anecdote sur l'eau 

Le bazar 

Ce magasin portait bien son nom .Il était tenu par Clotilde .C. veuve de la guerre de 14-18 . Ce local insolite   faisait office  de bureau de poste avec sa cabine téléphonique , Clotilde gérait la régie  et proposait des milliers d'articles de la paire de pantoufles, au tire bouchon en passant par le stylo plume , la casserole et ...les bonbons 

Mémoire locale  th c  voir anecdote

Le train au Garn

En 1896 messieurs Deville,  maire de Peyrolas et Vandale ,chef d'exploitation des chemins de fer,  étudient de la possibilité de créer une ligne de tramway à vapeur .St Ambroix /Barjac/Le Garn /St Julien /Pont st esprit 

Pour pallier à l'insuffisance de revenus de la ligne et ce pendant  4 ans ,les villages devaient participer à hauteur de :

Montclus 500 francs, Aigueze et Issirac 100 francs,  Le Garn 50 francs

Louis Ramiere pouvait investir  100 francs

Cette ligne en plus des voyageurs , pouvait être utile   pour le transport d 'asphalte d' Avejan,  , des  pierres de taille de Barjac et Issirac ,  de la lignite de St Paulet et St Christol , des produits de la foret et de la scierie Ramiere du Garidel à St Julien de peyrolas 

A cause de lenteur administrative , le projet est intériné en 1857

A cette époque , la ligne Barjac /Bagnols est assurée par l'entreprise de Adrien Alphonse Auran . Celui-ci se félicite de cette décision . Il délaisse alors les attelages hippomobiles pour les autobus et crée une ligne Barjac / La croisière de Bollene

source :article signé J.P.L du midi libre 22/01/2014

( ne pas corriger , travail en cours )

 UN BARRAGE AU PONT D'ARC

Le midi libre du 6 aout 2015 publie un article sur un projet de barrage sur l'ardèche dans les années 1920

Gilbert Merlin de Montclus a prêté un numéro de la revue du Touring Club de France à T.Devienne qui signe cet article .

En juillet 1924 le pont d 'arc est menacé de submersion par l'élevage d'un plan d'eau jusqu'à mi hauteur de l'arche .....pour la  création d'un immense bassin de plus de 28 kms de long dont on exploiterait industriellement la chute... Le TCF demande le classement du site comme monument historique , au titre de vestige de l'époque glaciaire et précieux témoins des luttes dont il fut le theatre au temps des guerres de religion   ...(TCF)

T.Devienne de préciser : Le TCF traitait du tourisme , une pratique encore marginale dans les années 20 ( les congés payes n'ont été instaurés qu'en 1936 par le front populaire de Leon Blum ) ....A l'époque on ne parlait pas encore d'écologie 

La grotte Chauvet  a été découverte en 1994 ,la grotte du pont d'arc est ouverte au public depuis 2015 .Les ardéchois, l'Humanité  peuvent être reconnaissants

Les routes du mandement de Montclus